Ananas met muntsuiker, mascarpone en limoen.

nutriscore
Zoet Dessert Zomer Vegetarisch
Ananas met muntsuiker, mascarpone en limoen
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

401 kcal

Vetten

26.6 g

Verzadigde vetzuren

18.4 g

Koolhydraten

34.5 g

Suikers

33 g

Vezels

3.4 g

Eiwitten

4.2 g

Zout

0.1 g

Bereidingswijze

  1. Snij de ananas in de lengte in 4. Verwijder de schil en de harde kern en snij in fijne partjes. Bak ± 5 min . op een hete BBQ.

  2. Mix intussen de suiker samen met de munt in een blender.

  3. Meng de mascarpone met het vanille-extract.

  4. Strooi de muntsuiker over de ananas en serveer met de vanillemascarpone en werk af met partjes limoen.

Tip
Geen blender in huis?

Hak de munt heel erg fijn of gebruik een vijzel.