Balletjes met wortelcrème en srirachasaus.

Kruid het gehakt met peper, 1/2 van het zout, en het gemberpoeder. Rol 8 balletjes (per 4 personen).

Verhit de olijfolie in een pan en bak de balletjes aan alle kanten gaar.

Kook intussen de wortelblokjesmix gaar zoals aangegeven op de verpakking. Mix fijn met de boter, 1/3 van de rijstazijn en de rest van het zout.

Plet het teentje look en meng met de sojasaus, de resterende rijstazijn, de honing, de sesamolie en de chilisaus. Verwarm 5 min. in een steelpan op een laag vuur.

Serveer de balletjes en de wortelcrème met de saus en werk af met de peterselie.