Ierse dunne lende met aardappelpartjes en multicolorsla.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
475 kcal
Vetten
25.8 g
Verzadigde vetzuren
11.8 g
Koolhydraten
19.5 g
Suikers
2 g
Vezels
3.5 g
Eiwitten
39.2 g
Zout
1 g
Bereidingswijze
-
Maak de krieltjes klaar zoals aangegeven op de verpakking.
-
Smelt intussen de boter in een pan, kruid het vlees met peper en zout en bak 1 à 2 min. aan elke kant.
-
Haal het vlees uit de pan en blus met de balsamicoazijn. Laat heel kort inkoken.
-
Snij het vlees in schuine repen en verdeel het samen met de saus over de borden. Werk af met oudekaasschilfers en rucola en serveer met de aardappelpartjes en de multicolorsla.
