Kippenbrochettes met pindadip.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
395 kcal
Vetten
20.7 g
Verzadigde vetzuren
8.4 g
Koolhydraten
15.8 g
Suikers
12.9 g
Vezels
0 g
Eiwitten
36.2 g
Zout
2.9 g
Bereidingswijze
-
Pers de limoen.
-
Meng de pindakaas met de kokosroom, de sambal oelek, de ketjap manis en het limoensap in een steelpan. Breng al roerend aan de kook tot je een gebonden saus krijgt. Is de saus wat te dik, voeg dan een extra scheutje water toe. Kruid met peper en zout. Werk eventueel af met wat grofgehakte pindanoten.
-
Bak de brochettes ± 5 min. aan elke kant op de BBQ. Serveer met de dipsaus.
Tip
Lekker bij een salade met rauwkost of pasta en bij gepofte aardappelen.
