Kruidengebraad met champignonsaus en zoete-aardappelfrieten.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Leg intussen het gebraad in een ovenschaal. Verdeel er 1/3 van de boter in klontjes over. Zet ± 50 min. in de voorverwarmde oven. Kruid met peper en zout.

Verdeel de frietjes over een bakplaat met bakpapier en zet in de oven (baktijd: zie verpakking).

Snij intussen de champignons in 4.

Smelt de rest van de boter in een braadpan en stoof de champignons ± 5 min. Kruid met peper en zout. Voeg de tomatenpuree, de room en de dragon toe.

Snij het gebraad in fijne plakjes en serveer met de frietjes, de champignonsaus en de veldsla.