Spaghetti met rodebiet-ricottasaus.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
466 kcal
Vetten
8.7 g
Verzadigde vetzuren
2.3 g
Koolhydraten
76.3 g
Suikers
6.1 g
Vezels
5.9 g
Eiwitten
17.9 g
Zout
1.2 g
Bereidingswijze
-
Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd zie verpakking). Giet af.
-
Snij intussen de rode bieten in stukken en mix samen met het knoflook tot een gladde puree. Roer er de ricotta onder en kruid met peper en zout. Meng onder de warme pasta.
-
Verdeel de pasta over de borden. Werk af met de preischeuten en fijngehakte hazelnoten.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.