Spinaziepuree met falafel.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
635 kcal
Vetten
33.1 g
Verzadigde vetzuren
3.8 g
Koolhydraten
64.3 g
Suikers
22 g
Vezels
12.1 g
Eiwitten
13.6 g
Zout
3.2 g
Bereidingswijze
-
Warm de puree op (instructies: zie verpakking).
-
Verhit 1/2 van de olijfolie in een pan en bak de champignons 5 min. goudbruin. Kruid met peper en zout.
-
Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de falafelballetjes ± 5 min. goudbruin.
-
Warm intussen de bosbessenconfituur op in een steelpannetje en voeg het citroensap toe.
