Entre-temps, pressez les citrons. Mélangez le sucre impalpable avec le reste de la farine. Ajoutez les œufs et mixez. Ajoutez le jus de citron et mixez 5 min jusqu’à obtention d’une masse lisse. Versez par-dessus le biscuit et enfournez à nouveau 20 min. Laissez complètement refroidir hors du four.