Burger de scampis pané, sauce tartare.

Mixez les scampis superficiellement dégelés avec le panko, l’oeuf, du sel et du poivre. Formez 4 burgers (par 4 personnes) et laissez-les reposer au moins 2 h au réfrigérateur.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à revêtement antiadhésif et dorez-y les burgers de scampis 5 min des 2 côtés.

Entre-temps, réchauffez les buns comme indiqué sur l’emballage. Détaillez la tomate et l’oignon rouge en rondelles.

Déposez 1 feuille de frisée sur la base de chaque bun, puis ajoutez 1 burger. Garnissez de sauce tartare, de rondelles de tomate et d’oignon rouge. Refermez les pains.