Poulet crémeux aux carottes et gnocchis.

Name: Poulet crémeux aux carottes et gnocchis
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet de poulet; 800 g carottes; 3 branches thym frais; 3 dl crème culinaire; 600 g gnocchis; 4 c. à soupe huile d’olive; poivre; sel

Plat principal Volaille Poulet

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

743 kcal

Lipides

29.9 g

Acides gras saturés

10.2 g

Glucides

67 g

Sucres

12.4 g

Fibres

10.1 g

Protéines

46.3 g

Sel

3 g

Préparation

Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle à bords hauts et faites-y dorer les gnocchis 10 min. Réservez-les hors de la poêle.
Épluchez les carottes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et ensuite en demi-lunes de même taille. Détaillez le filet de poulet en dés.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les carottes avec les dés de poulet. Effeuillez le thym par-dessus.
Recouvrez de crème et laissez mijoter ± 10 min. Salez et poivrez et incorporez-y les gnocchis. Répartissez dans les assiettes et garnissez éventuellement d’une branche de thym supplémentaire.

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