Placez les fraises 4 h au congélateur.
Réservez quelques fraises congelées et équeutez les autres.
Mixez les fraises avec le rhum, le sirop de sucre et le jus de citron vert jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Répartissez le cocktail dans les verres et garnissez d’une feuille de menthe et d’une fraise.
Trempez le bord du verre d’abord dans un peu de jus de citron vert et ensuite dans du sucre.