Déposez la pâte avec du papier cuisson dans un moule à tarte et piquez-la quelques fois à l'aide d'une fourchette. Glissez 30 min au four préchauffé à 180 °C jusqu’à l’obtention d’une pâte sèche et croustillante. Laissez refroidir.
Mélangez le lait, la poudre pour pudding vanille et fouettez 1 à 1,5 min. Versez dans un récipient plat et laissez figer 30 min au réfrigérateur.
Remplissez-le moule à tarte de pudding vanille et garnissez de fraises coupées en 2.