Aardbeienmascarpone.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
604 kcal
Vetten
52.7 g
Verzadigde vetzuren
32.9 g
Koolhydraten
22.1 g
Suikers
14.6 g
Vezels
0.9 g
Eiwitten
9.7 g
Zout
0.4 g
Bereidingswijze
-
Mix de aardbeien en de suiker (hou enkele aardbeien apart) tot een coulis.
-
Meng de mascarpone, de yoghurt en de helft van de vanillesuiker. Klop de slagroom op met de andere helft van de vanillesuiker. Meng met het mascarponemengsel.
-
Doe wat verkruimelde speculoos op de bodem van elk potje. Leg er enkele aardbeien op en vul met het mascarponemengsel en de coulis. Werk af met een halve aardbei.
