Snij het stokbrood in gelijke sneetjes. Snij de komkommer in de lengte in 2 en dan in flinterdunne schijfjes. Laat de makreel uitlekken.
Bestrijk het brood met de kaasdip en schik er de halve schijfjes komkommer dakpansgewijs op. Verkruimel er de makreel over en werk af met de pijnboompitten.