Frietjes van gekleurde wortelen met pittige mayonaise.

nutriscore
Bijgerecht Herfst Aperitiefhapje
Frietjes van gekleurde wortelen met pittige mayonaise
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

357 kcal

Vetten

31.1 g

Verzadigde vetzuren

7 g

Koolhydraten

8.5 g

Suikers

7.6 g

Vezels

3.9 g

Eiwitten

8.8 g

Zout

1.5 g

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil intussen de wortelen en snij ze in frietjes.

  2. Meng het paprikapoeder (hou een snuifje apart) met het knoflookpoeder, zwarte peper, zout, de olijfolie en de parmezaan. Strooi over de wortelen en meng goed door elkaar.

  3. Verspreid over een bakplaat met bakpapier en zet ± 30 min. in de voorverwarmde oven.

  4. Meng intussen de mayonaise met de sriracha en bestrooi met het snuifje paprikapoeder.

  5. Serveer de wortelfrietjes met de pittige mayonaise.

Tip
Lekker makkelijk

Maak het je extra makkelijk en gebruik srirachamayonaise.