Gehakt parmentier met witloof.

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Snij het witloof in de lengte in 2 en verwijder de harde kern. Snij in fijne reepjes (hou enkele blaadjes opzij).

Smelt de helft van de boter in een braadpan en bak het gehakt en de witloofreepjes 10 min. Prak het gehakt fijn met een vork. Kruid met peper en zout.

Vet intussen een ovenschaal in met de rest van de boter en verdeel er de puree over. Lepel er het gehakt en witloof op en schik er de witloofblaadjes op.

Snij de kaas in dunne schijfjes en verdeel over het witloof. Bestrooi met de fijngehakte hazelnoten. Zet 20 min. in de voorverwarmde oven.