Gemarineerde heek met currytaboulé en courgette.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
494 kcal
Vetten
25.9 g
Verzadigde vetzuren
3.6 g
Koolhydraten
35.2 g
Suikers
13.9 g
Vezels
2.8 g
Eiwitten
28.6 g
Zout
2.5 g
Bereidingswijze
-
Snij de courgette in gelijke schijfjes en snipper het knoflook fijn.
-
Verhit 3/4de van de olijfolie in een braadpan en stoof de courgetteschijfjes 10 min. samen met het knoflook. Kruid met peper en zout.
-
Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de heekfilet 3 min. aan elke kant.
-
Verdeel de taboulé over de borden en serveer met de vis en courgetteschijfjes.
Ontdek onze recepten per thema
Alledaagse recepten samengesteld door het culinaire magazine Helemaal Okay. Handige tips, kookinspiratie en recepten voor heerlijke gerechten.