Miniquiche met kip en mozzarella.

nutriscore
Kip Kerst Feest Voorgerecht Eindejaar Quiche en hartige taarten Aperitiefhapje
Miniquiche met kip en mozzarella
Voedingswaarden (per persoon)

Energie

324 kcal

Vetten

16.3 g

Verzadigde vetzuren

6.2 g

Koolhydraten

23.5 g

Suikers

2.6 g

Vezels

0.6 g

Eiwitten

20.5 g

Zout

1.3 g

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kippenblokjes 5 min. Kruid met peper. Pluk intussen de blaadjes basilicum en snipper 3/4 fijn.

  3. Klop de eieren los samen met de room en meng er de helft van de mozzarella en het fijngesnipperde basilicum onder. Voeg daarna ook de kippenblokjes toe.

  4. Duw de gorditas in een muffinvorm, vul ze met de mengeling. Bestrooi met de rest van de mozzarella en plaats ± 10 min. in de oven. Verlaag de temperatuur naar 180 °C en laat nog 5 min. verder bakken.

  5. Haal uit de oven en werk af met de zongedroogde tomaatjes en de blaadjes basilicum.