Noedels met scampi's en wokmix.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
849 kcal
Vetten
23 g
Verzadigde vetzuren
8 g
Koolhydraten
117.7 g
Suikers
9.9 g
Vezels
7.5 g
Eiwitten
39.2 g
Zout
2.4 g
Bereidingswijze
-
Breng water aan de kook in een kookpot en dompel er de noedelnestjes 4 min. in onder. Giet af.
-
Verhit de olijfolie in een braadpan met hoge rand en bak de wokmix 2 à 3 min. op een hevig vuur. Overgiet met de kokosmelk en roer er het currypoeder onder. Laat nog 5 min. koken.
-
Meng er de noedels en scampi’s onder en laat alles 3 min. mee opwarmen. Kruid met peper en zout.
