Verwarm de pancakes zoals aangegeven op de verpakking.
Snij de ongeschilde peer in de lengte in 4 en daarna in fijne plakjes.
Schil de kiwi’s en de pompelmoes en snij in fijne plakjes.
Maak een mooie toren van afwisselend fruit en pancakes. Bedruppel met de saus en werk af met wat muntblaadjes. Geef er de rest van de saus in een potje bij.