Rol het pizzadeeg open en leg op een bakplaat of rooster met bakpapier.
Bestrijk het deeg met de hummus en verdeel er de helft van de halve kerstomaatjes over.
Bak ± 15 min. in de voorverwarmde oven. Haal de pizza’s uit de oven en verdeel er de serranoham, de rest van de kerstomaatjes, de kaasschilfers en de rucola over.