Preisoep.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
103 kcal
Vetten
6.2 g
Verzadigde vetzuren
1.3 g
Koolhydraten
7.8 g
Suikers
3.1 g
Vezels
3.8 g
Eiwitten
2.2 g
Zout
2.1 g
Bereidingswijze
-
Snij de prei in de lengte in 2, spoel goed onder koud water en snij in stukken.
-
Snij de ui in grove stukken. Schil de aardappel en snij in stukken.
-
Verhit de olijfolie in een grote kookpot en stoof de ui glazig. Voeg de prei en de aardappelstukjes toe en stoof nog 3 min. Kruid met peper.
-
Voeg de bouillonblokjes toe en overgiet met 1,2 L warm water (voor 4 personen). Breng aan de kook. Dek af en laat 20 min. koken. Mix fijn.
