Spinazieburger met zoete-aardappelfrietjes.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
738 kcal
Vetten
27.6 g
Verzadigde vetzuren
6.2 g
Koolhydraten
104.3 g
Suikers
8 g
Vezels
4 g
Eiwitten
15.9 g
Zout
2.6 g
Bereidingswijze
-
Snij de aubergine in schijfjes van ± 1 cm, bestrijk met de olijfolie en kruid met peper en zout.
-
Snij de kerstomaten in 4.
-
Snij de ciabatta in gelijke stukken en snij open. Gril ze even op een minder heet gedeelte van de barbecue.
-
Bak de spinazieburgers en de aubergineschijfjes ± 3 min. aan elke kant op de barbecue.
-
Bak intussen de zoete-aardappelfrieten in de oven of friteuse (instructies: zie verpakking).
-
Leg een burger op elk stuk ciabatta, lepel er tzatziki over en werk af met de gebakken aubergineschijfjes, stukjes tomaat en preischeuten.
