Burger d’épinards et frites de patates douces.

nutriscore
Pains et sandwichs Automne Printemps Barbecue Végétarien Été Plat principal
Burger d’épinards et frites de patates douces
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

738 kcal

Lipides

27.6 g

Acides gras saturés

6.2 g

Glucides

104.3 g

Sucres

8 g

Fibres

4 g

Protéines

15.9 g

Sel

2.6 g

Préparation

  1. Détaillez l’aubergine en tranches de ± 1 cm, badigeonnez d’huile d’olive, salez et poivrez.

  2. Coupez les tomates cerises en 4.

  3. Détaillez la ciabatta en morceaux de même taille et ouvrez-les. Faites-les griller quelques instants sur une partie moins chaude du barbecue.

  4. Faites cuire les burgers d’épinards et les tranches d’aubergine ± 3 min de chaque côté au barbecue.

  5. Entre-temps, faites cuire les frites de patates douces au four ou à la friteuse (voir instructions sur l’emballage).

  6. Disposez un burger dans chaque morceau de ciabatta, garnissez de tzatziki, des tranches d’aubergine, des quartiers de tomates cerises et des germes de poireau.