Watermeloen-fetasalade met kruidenbroodjes.
Voedingswaarden (per persoon)
Energie
670 kcal
Vetten
42.9 g
Verzadigde vetzuren
20.9 g
Koolhydraten
50.2 g
Suikers
13.3 g
Vezels
5 g
Eiwitten
18.4 g
Zout
3.1 g
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Schil de watermeloen en snij in hapklare blokjes (voorzie ± 500 g voor 4 personen). Snij de tomaatjes en de olijven in 2.
-
Snij het ciabattabrood in sneetjes. Bestrijk met de kruidenboter en plaats 3 min. onder de ovengrill.
-
Roer de watermeloen, de tomaatjes en de olijven onder elkaar samen met de olijfolie. Kruid met peper en zout. Verdeel over de borden en verkruimel er de feta over. Serveer met de gegrilde kruidenbroodjes.
