Choux de Bruxelles caramélisés.

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Choux de Bruxelles caramélisés
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

61 kcal

Lipides

2.2 g

Acides gras saturés

0.2 g

Glucides

7.6 g

Sucres

4.9 g

Fibres

27 g

Protéines

1.4 g

Sel

0 g

Préparation

  1. Coupez les choux de Bruxelles en deux.

  2. Faites-les cuire 8 min dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée à découvert. Égouttez et rincez sous l’eau froide.

  3. Agrémentez de crème de balsamique. Incorporez les noix et les canneberges.

  4. Faites cuire les choux de Bruxelles ± 5 min dans une poêle ou glissez-les au four à 200 °C jusqu’à ce que la crème de balsamique commence à caraméliser.