Couscous au potiron, feta et pois chiches.

Name: Couscous au potiron, feta et pois chiches
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-orientale
Ingredients: 250 g couscous; 340 g pois chiches; 450 g mélange de potiron piquant; 4 c. à soupe huile d’olive; 200 g vache

Plat principal Moyen-orientale Automne Végétarien

Couscous au potiron, feta et pois chiches

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

553 kcal

Lipides

25.6 g

Acides gras saturés

10.7 g

Glucides

51.2 g

Sucres

2.7 g

Fibres

8.4 g

Protéines

25.2 g

Sel

1.2 g

Préparation

Préparez le couscous en suivant les instructions sur l’emballage. Incorporez-y ensuite ¼ de l’huile d’olive.
Entre-temps, faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et cuisez-y les légumes 8 à 10 min.
Entre-temps, égouttez les pois chiches et rincez-les sous l’eau froide. Coupez le fromage en dés.
Mélangez le couscous avec les légumes et garnissez de fromage et de pois chiches.