Soupe de cerfeuil.

Soupe Hiver Végétarien Végane Lunch
Soupe de cerfeuil
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

69 kcal

Lipides

0.8 g

Acides gras saturés

0.2 g

Glucides

10.3 g

Sucres

3.9 g

Fibres

4 g

Protéines

3.2 g

Sel

1.4 g

Préparation

  1. Épluchez la pomme de terre et coupez-la ainsi que l’oignon et le poireau en morceaux.

  2. Placez le tout dans une casserole avec 1 L d’eau. Morcelez le cube de bouillon par-dessus et laissez cuire 15 min.

  3. Ajoutez le cerfeuil et poursuivez la cuisson 2 min. Mixez jusqu’à obtention d’une soupe lisse.

  4. Servez la soupe dans des bols et accompagnez d’un grissini.

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