Velouté d’asperges aux cappellettis et pesto vert.

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Velouté d’asperges aux cappellettis et pesto vert
Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

393 kcal

Lipides

18.2 g

Acides gras saturés

7.6 g

Glucides

41.7 g

Sucres

2.8 g

Fibres

3.9 g

Protéines

13.9 g

Sel

3.7 g

Préparation

  1. Versez le velouté d’asperges et les cappellettis dans une casserole. Ajoutez 0,5 dl d’eau (pour 4 personnes) et faites cuire 4 min.

  2. Entre-temps, coupez les boules de mozzarella en 2.

  3. Servez dans des assiettes creuses et garnissez de pesto et de mozzarella.