Braisades de saumon et salade de pâtes.

Retirez les extrémités dures des haricots et faites cuire ceux-ci 8 min à découvert dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.

Détaillez les tomates en 2. Coupez l’avocat en 2 dans le sens de la longueur, retirez-en le noyau et la peau et détaillez la chair en morceaux. Émincez les jeunes oignons.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuisez les braisades de saumon (voir temps de cuisson sur l’emballage).

Disposez les haricots verts dans un plat, répartissez la salade par-dessus et garnissez de tomates, d’avocat et de jeunes oignons. Salez et poivrez.

Servez avec les braisades de saumon.