Burger de cabillaud et purée aux épinards.

Name: Burger de cabillaud et purée aux épinards
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 burgers de cabillaud; 600 g champignons coupés; 500 g purée aux épinards; 210 ml sauce poivre-crème; 2 c. à soupe beurre; 2 c. à soupe huile d’arachide; poivre noir; sel

Plat principal Poisson Belge Plats à base de pommes de terre Classiques

Burger de cabillaud et purée aux épinards

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

511 kcal

Lipides

32.5 g

Acides gras saturés

12.1 g

Glucides

31.7 g

Sucres

4.2 g

Fibres

4.2 g

Protéines

20.4 g

Sel

2.5 g

Préparation

Faites chauffer l’huile d’arachide dans une poêle et cuisez-y les burgers de cabillaud 4 à 5 min de chaque côté.
Entre-temps, réchauffez la purée aux épinards en suivant les instructions sur l’emballage.
Mettez le beurre et les champignons dans une poêle et cuisez-les 5 min à feu vif. Salez et poivrez et ajoutez-y la sauce crème au poivre. Réchauffez brièvement.
Répartissez la purée aux épinards sur les assiettes, disposez-y un burger de cabillaud et garnissez de sauce.