Plat aux chipolatas veggie.

Émincez l’oignon et détaillez le brocoli en fleurettes. Pelez la tige et coupez-la en grandes lanières.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à bords hauts et faites-y dorer les chipolatas ± 2 min avec l’oignon. Détaillez les chipolatas en morceaux et prolongez la cuisson à la poêle.

Ajoutez le brocoli, les choux-raves, les herbes de Provence et faites revenir le tout ± 10 min.

Entre-temps, faites cuire les pâtes grecques dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez et incorporez-les au plat.