Salade César.

Name: Salade César
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet de poulet; 3 coeurs de laitue romaine; 4 pommes de terre; 2 oeufs; 50 g copeaux de fromage vieux; 60 g croûtons aux fines herbes; 4 c. à soupe vinaigrette à la ciboulette; 2 c. à soupe huile d’olive; épices pour poulet; poivre; sel

Poulet Classiques Été Printemps Salade Lunch Plat principal

Valeurs nutritionnelles (par personne)

Énergie

544 kcal

Lipides

25.7 g

Acides gras saturés

6.9 g

Glucides

19.3 g

Sucres

2.4 g

Fibres

3.2 g

Protéines

57.1 g

Sel

2 g

Préparation

Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante. Plongez-les dans l’eau froide, écalez-les et coupez-les en 4.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 4 morceaux de taille égale. Faites-les cuire 10 min dans un fond d’eau au micro-ondes.
Détaillez le filet de poulet en morceaux de taille égale. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les morceaux de poulet. Assaisonnez d’épices pour poulet, de sel et de poivre, puis poursuivez la cuisson 10 min à feu doux.
Détachez les feuilles de salade et répartissez-les sur les assiettes. Déposez les morceaux de filet de poulet par-dessus. Garnissez avec les pommes de terre, les œufs, les croûtons et les copeaux de fromage. Agrémentez de vinaigrette.

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